Menu di Pasqua 2019
Il Prosciutto di Praga di Agnello con soncino e scaglie di pecorino
I gamberi in pasta kataifi su letto di misticanza

Il risotto con crema di ortiche e vongole

Il tortello di carni bianche con pomodorino
olive taggiasche e ricotta salata

Lo spiedo di sarda con panure croccante su crema di piselli

Il filetto di vitello in crosta di pane Carasau con insalata di puntarelle e acciughe

La piccola pastiera napoletana con la sua salsa