MENU DI NATALE

La Parmigiana al nero con la sua salsa
Lo sgombro in crosta di pane con burrata
e ricci di mare
Il risotto al rosmarino e miele con tartare
di gambero
I tortelli di faraona con burro di alpeggio e
Pecorino sardo
Il baccalà gratinato al Friscous e crema di patate
alla barbabietola
Il lombo di vitello in crosta di piselli
con trevisana brasata
La frolla al cacao con cremoso alla vaniglia
e geleè di lamponi
Il caffè
I dolci della tradizione
La Nostra selezione di vini e spumanti